A Expo culinaire inspirante : L’école Ascitceh et Africa Motema célèbrent les saveurs et traditions africaines
Ce samedi 10 mai 2025, l’école Ascitceh, située au quartier Pigeon, commune de Ngaliema, en partenariat avec l’organisation Africa Motema, a vibré au rythme de son Expo Culinaire annuelle. Il s’agit d’une célébration des saveurs et des traditions africaines. Placée sous le thème : « Afrique, terre d’espérance – Promotion de l’identité culturelle des jeunes Africains dans le milieu scolaire », cette édition a transformé l’enceinte de l’école en un véritable carrefour de découvertes gustatives et culturelles dès 8h30.
Bien plus qu’une simple dégustation, l’événement a couronné un parcours pédagogique immersif articulé en trois étapes : L’acquisition linguistique et l’exploration des origines des élèves ; Une conférence-débat sur la culture africaine et la conscience identitaire ; Cette exposition culinaire, point d’orgue du projet.
Réappropriation de l’histoire africaine
M. Nkutu Ngangu Alligator, initiateur d’Africa Motema et passionné de culture africaine, a souligné l’importance de cette immersion pour les élèves de l’Ascitceh et, plus largement, pour la jeunesse congolaise. « Il est urgent que les jeunes et leurs parents se réapproprient leur histoire, trop souvent racontée à travers le prisme européen », a-t-il insisté.
Madame Layla Ali, artiste peintre et conférencière engagée, a partagé son parcours lors du débat. Elle a déploré que l’enseignement traditionnel de l’histoire ne lui ait pas permis de « se reconnaître pleinement », une lacune qui a motivé son engagement pour la transmission d’une histoire africaine authentique.
Voyage gastronomique et innovations techniques
L’exposition a permis aux élèves de mettre en pratique leurs apprentissages à travers des stands richement décorés, où chacun a présenté avec fierté les spécialités de sa région ou de sa culture. Les saveurs du Cameroun, du Sénégal et de la RDC ont particulièrement ébloui les visiteurs, offrant un voyage gustatif à travers le continent.
En parallèle, l’école a exposé des projets innovants réalisés par ses élèves, notamment trois inventions des élèves de 9ème année en électricité : Un interrupteur intelligent pour éclairer les escaliers ; Un système d’alarme activant une lampe témoin à l’arrivée d’un visiteur.
Ça été une véritable journée sous le signe de la fierté africaine. Entre délices culinaires, échanges culturels et démonstrations techniques, cette Expo a renforcé le sentiment de « fierté identitaire » parmi les participants. Elle a aussi rappelé le rôle clé de l’éducation culturelle dans la construction d’une jeunesse consciente de son héritage et tournée vers l’avenir.
Pana Ngovudi
